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收费托管班孩子集体用餐,安全谁来负责?

发布日期:2016-12-14 浏览次数0次 文章来源:辅导班加盟网

宁海首次尝试将此纳入餐饮管理范畴

 □记者 毛雷君 通讯员 李鲁

  

  因多方面原因,近年来,越来越多的家长选择把孩子学校之外的部分时间托付给各式收费托管班,除请其安排一起学习之外,甚至有不少孩子的午餐、晚餐也都在托管班里解决了。

  托管班里孩子集体用餐,安全谁来负责?据记者昨天从宁海县采访获悉,日前,该县的市场监管部门已经推出新举措,尝试将那些提供就餐服务的学生托管班纳入餐饮管理范畴。据介绍,此举在我省尚属首创。

  为学生提供就餐服务的托管班办了许可证

  昨天中午,记者在位于宁海县实验小学实验校区边上的一个托管班里,看到有不少同学前来就餐。一楼的大厅里摆放着近10张桌子,刚放学的学生们围坐在一起,吃着热气腾腾的饭菜。记者注意到,相比起之前常见的学生用餐的托管班不同的是,这个托管班的墙上挂着营业执照和食品经营许可证。

  在现场,其中一个学生告诉记者,他们学校午饭都是统一配送的,有时候不合胃口,而家离学校又比较远,就只好就近找了这个托管班吃饭了。“我妈特地来看过,这个托管班不但场地整洁,饭菜口味也不错。更重要的是,妈妈说这里是有证的,有关部门进行规范管理的,比较让人放心!”该学生说。

  记者了解到,这个托管班的老板名叫李修宁,通过市场监管部门的培训和指导之后,他们已经对托管班的一些方面进行了规范,其中包括按餐饮管理要求配置了消毒柜和留样冰箱,对进货的原料也加强了索票索证管理等等。李修宁说,经过规范之后,来这里就餐的学生从刚开始的20多个人,目前已经增加到了50多人。这让他品尝到了规范化经营的好处。

  已有34家托管班被纳入了餐饮规范管理

  记者采访了解到,类似被纳入餐饮许可管理的学生托管班,在宁海还有不少。

  距离上述托管班不远的地方还有一家以提供学生课余辅导为主、顺便也提供晚餐的培训中心。这里也同样被纳入了有关部门的餐饮许可管理。之前,该中心只在一楼的楼梯过道处搭建了一个简易的厨房,学生就餐的地方也比较简陋。之后,通过市场监管部门的监督和指导,他们花费了4万多元,专门建立了厨房,配备了全套的不锈钢用具,还有3个专职人员进行操作,还把一个教室专门改造成餐厅,环境大为改观。

  据了解,宁海县市场监管部门前不久对辖区提供餐饮服务的托管班进行了排摸,并首次尝试将它们纳入规范化管理。据该局副局长薛波介绍,经过反复调研和充分论证,该局提出对就餐规模。对于就餐学生超过10人的托管班按照小餐饮经营许可,办理相关证照,并且纳入餐饮食品安全的日常监管。

  据介绍,截至目前,宁海县已对14家提供用餐服务的托管班核发了食品经营许可证,并对另外20家规模相对较小的托管班进行了备案管理。

  规范最终目的是为了孩子们的安全

  “在以前,学生托管班多数都处于无管理状态。从业人员从不办健康证,原材料也没有索证索票,学生吃出了问题根本无处查对。现在,我们把它们按餐饮管理模式纳入规范化管理,最终目的还是为了孩子们的安全。”采访中,宁海市场监管部门的有关负责人这样表示。

  据介绍,除了上述34家被纳入规范化管理的托管班外,宁海还对当地的另外6家排摸到的相关托管班作出了关停或停止供餐的处理。此外,宁海还对上述34家托管班进行了分级评定,目前已评定四星级4家、三星级7家。平时还不定期抽查,实行动态化管理,并且将动态的星级评定结果张贴在各托管点门口,向社会公众和家长进行公示。

  “这样,可以进一步提高了行业自律意识。因为这个会成为家长选择托管点的一个重要依据。”宁海县市场监管局餐饮服务监管科科长滕士来告诉记者,在保证正常社会需求的基础上,对学生校外托管班的餐饮问题进行有针对性的管理和规范,这一举措目前在全省属于首创。(来源:宁波晚报)

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